Tas Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tas Kebabı
30 Ocak 2017 14 defa okundu 0 yorum

Lokanta yemeği olarak bilinen tas kebabını birde bizim tarifimizle yapıp denemenizi tavsiye ediyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

• 500 Gram kuşbaşı kuzu eti

• 15 Adet arpacık soğan

• 2 Adet havuç

• 1 Çorba kaşığı domates salçası

• 2 Diş sarımsak

• 2-3 Adet defne yaprağı

• 3 Adet yeşil biber

• 4 Adet domates

• 3 Adet patates

• Zeytinyağı , Tuz , Karabiber , Su

 

 

Yapılışı

Tenceremizin içerisine zeytinyağımızı döküp üzerine kuşbaşı etlerimizi ilave edip kavuruyoruz.Sonra soğan,sarımsak,defne yaprağı ve karabiberi ilave edip kavuruyoruz.Salçasını atıp üzerine çıkacak kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.Yarı kıvama gelince küp doğranmış havuçları ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.Etlerin pişmesine yakın biber,domates ve tuzu ilave edip suyunu kontrol ediyoruz.Tas kebabında su oranı önemlidir.Ne fazla sulu ne de susuz olması gerekir.Yemek suyunun sos haline gelmesi gereklidir.Pişen yemeğimizi servis tabağına alınca üzerine kızarmış patatesleri koyup servis yapıyoruz.

Afiyet olsun. Yöresel Türk Yemekleri’ni Tercih Ettiğiniz İçin Teşekkür Ederiz.

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.